Vive la Chandeleur, on mange des crêpes !

LA CHANDELEUR

Lundi, ça fera déjà 39 jours que Noël est passé (adios les petits toasts et la bûche glacée!) et le monde entier fêtera la Chandeleur avec de délicieuses crêpes sucrées ou salées !

On s’est fait plaisir pour le goûter avec des crêpes à la Vodka accompagnées de pommes caramélisées au beurre salé ! Mhhhhhhhhhhhh ! J’avais envie d’originalité !

N’oubliez pas d’en mettre deux, trois de côté pour le petit déjeuner le lendemain 🙂

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpes: (environ 10 crêpes)

Préparation 10 min / 15 min pour la cuisson.

– 250 gr de farine

– 3 oeufs (gros calibre)

– 300 ml de lait de soja ou lait de vache

– 2 yaourts maigre natures (pas de petits suisses, car trop épais)

– 2 cuillères à soupe d’huile

– 1 petit sachet de sucre vanillé

– 1 shot de vodka

– un verre d’eau

– un peu de beurre pour la cuisson

 

Recette :

Mélangez les oeufs, les yaourts, le sucre vanillé, la vodka (peut-être avez vous une des belles bouteilles sérigraphiées d’Absolut Vodka dont on avait parlé sur notre page Facebook?) l’huile et le lait. Ensuite, ajoutez la farine. Mélangez. Laissez reposer une demi heure. Enfin, versez une louche dans une poêle (si la pâte est un peu trop épaisse, rajoutez le verre d’eau.)

Pendant ce temps, coupez une grosse pomme en petits dés et faites les revenir à la poêle avec du beurre et du caramel. Laisser cuire à feu doux.

TADAAAAM !

crêpes

En plus des pommes caramélisées, on peut ajouter une boule de glace vanille pour le dessert et quelques fruits secs pour décorer.

Bon appétit !

 

N’hésitez pas à ajouter le #carolinevml lorsque vous prenez votre oeuvre en photo sur Instagram !

> Et si vous êtes plus pancakes que crêpes, voici ma recette de pancakes!

#vivelescrêpes

#lachandeleur

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